Gourmet
Le Bouillon Ralliement ouvre à Angers : la nouvelle adresse sans réservation face à la gare
Après le succès du Bouillon Saint-Laud, Angers se dote d'un deuxième établissement étoile du concept des Bouillons parisiens. Julien Humeau promet 80 % de nouveautés et un fonctionnement sans réservation.